Производство рыбной муки (Рыбное блюдо) и рыбьего жира (рыбий жир) в течение последних шести десятилетий играло значительную роль в производстве животноводческой, птицеводческой и кормовой промышленности. Высококачественные источники белка в рыбной муке и ее высокая усвояемость и усвояемость способствуют лучшему росту и повышению качества мясных туш, выращенных на ферме. Основным источником производства рыбной муки и рыбьего жира часто является вылов мелкой жирной рыбы, которая менее полезна для потребления человеком и в основном используется в качестве промышленного вида в перерабатывающей и дополнительной промышленности по производству рыбной муки и рыбьего жира.
В среднем рыбная мука содержит 60–72 % рыбьего белка, 10–20 % золы и 5–12 % рыбьего жира (который содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты ЭПК и ДГК, которые способствуют здоровью разводимых видов и животных). известна как омега-3 жирные кислоты), а остальное — это минералы и влага.
Качество муки и рыбьего жира во многом зависит от свойств используемого сырья. Виды рыб, условия района промысла (температура, загрязнение, корма, другие виды), сезонные эффекты, методы хранения и обработки являются основными и важными параметрами, влияющими на переработку, производительность, питательные и технические качества этих продуктов.
Сегодня, наряду с источниками дикого улова, в цепочке производства рыбной муки также используются отходы заводов по переработке воды.
Одним из важнейших и высококачественных источников рыбы, используемой в производстве рыбной муки и рыбьего жира в Иране, является рыба килька, которую ловят рыболовные флотилии на севере страны и в Каспийском море.
Behdane North Holding, имея рыболовный флот Kilka и два предприятия по переработке и отделке рыбной муки и масла в городах Сари и Баболсар, обеспечивает сырье очень высокого качества, которое будет использоваться в качестве сырья для производства водных кормов на кормовом заводе Behdane North. использование Кроме того, эта установка использует отходы переработки и переработки водных продуктов на производственной установке Mihrab Tejarat Novin Asia в промышленной зоне Miroud в Babolsar.