يتم استخلاص زيت السمك من مسحوق السمك بعد مرحلة الطهي ، ولاحتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميغا ٣ ، فإنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في صحة غذاء الإنسان. يتميز الزيت المستخرج برائحته المعتدلة وانخفاض مستوى الأحماض الدهنية غير المشبعة فيه يجعل مسحوق السمك وزيت السمك أكثر ثباتًا ، مما سيكون له آثار مهمة على نموه وطعمه اللذيذ في قطاع الاستزراع المائي. كمصدر غني للبروتين ، يلعب زيت السمك أيضًا دورًا مهمًا في تغذية الماشية والدواجن والحيوانات المائية. يلعب زيت السمك ، مثل مسحوق السمك ، دورًا مهمًا في صناعة تربية الحيوانات ، وخاصة الحيوانات المائية ، ويزيد من النمو ، ونسبة تحويل العلف (FCR) ومقاومة الأمراض.